Assorbimento intestinale: ecco come cambia dopo la chirurgia bariatrica
Dopo un intervento di chirurgia bariatrica, il meccanismo fisiologico di assorbimento di nutrienti viene drasticamente modificato. Tali mutamenti sono necessari per favorire una perdita di peso importante, soprattutto se si è affetti da obesità grave, per cui l’intervento risulta fondamentale per allungare anche l’aspettativa di vita.
L’obesità grave, infatti, si accompagna a diverse condizioni patologiche che non devono essere sottovalutate: per questo motivo è importante nel follow-up attenersi al protocollo nutrizionale per ottimizzare gli effetti dell’operazione e migliorare il proprio stato.
Follow-up nutrizionale: perché è così importante?
Per follow-up nutrizionale si intendono tutte le strategie messe in atto da parte degli specialisti non solo per regolare la dieta, ma anche per evidenziare eventuali carenze e quindi effettuare delle integrazioni mirate, per consentire al paziente di assumere i micronutrienti e i macronutrienti necessari al proprio fabbisogno.
In particolare, interventi malassorbitivi come il bypass gastrico causano una diminuzione dell’assorbimento dei nutrienti proprio perché viene, per l’appunto, bypassato un segmento intestinale che non partecipa più alla funzione digestiva.
Questo determina una importante carenza soprattutto di vitamina D e delle vitamine del gruppo B (B1,B2,B6,B12 e acido folico o B9) Si manifestano anche importanti carenze di minerali, in modo particolare, ferro, calcio, magnesio zinco. Un altro aspetto importante da considerare nel follow-up bariatrico è la supplementazione proteica necessaria nei primi mesi dopo l’intervento a causa delle nuove condizioni anatomiche e fisiologiche.
Integratori e AFMS: qual è il loro ruolo nel follow-up nutrizionale
Il rapporto con il cibo nel paziente obeso è vincolato da una dipendenza. Il cibo diventa cioè gratificazione, antidolorifico, e spesso va a sopperire a carenze emotive. In tal senso, si spiega la necessità di un team multidisciplinare che possa guidare il paziente verso l’intervento.
Bisogna tener presente, infatti, che l’intervento non rappresenta il punto d’arrivo ma l’inizio di un percorso lungo e difficile che condurrà il paziente ad un cambio radicale della propria vita.
Inoltre, in questa fase, il paziente dovrà convivere con dei disturbi iniziali che andranno poi a diminuire nel corso del tempo con l’adattamento del corpo alla nuova condizione.
L’alimentazione cambierà in base allo stadio post operatorio, ed è necessaria una certa disciplina nel rispettare gli appuntamenti e nell’apportare cambiamenti graduali nel modo di assumere i cibi.
Un ruolo fondamentale è giocato proprio dagli integratori e dagli AFMS (alimenti a fini medici speciali), che offrono la possibilità di assumere il giusto quantitativo di vitamine, minerali e proteine.
Nel caso della supplementazione proteica, Dixypro HP è un AFMS realizzato con proteine idrolizzate del siero del latte isolato, che si presenta come polvere solubile in acqua o in altro liquido vegetale, nelle dosi indicate nel foglietto illustrativo.
Questa tipologia di supplementazione è consigliata per aiutare i pazienti a mantenere la massa magra, attraverso proteine isolate del siero del latte ottenute da idrolisi enzimatica che permette di ottenere un prodotto di altissimo valore biologico e di assoluta purezza.
Questo procedimento consente all’organismo di assorbire le proteine in maniera rapida con elevata biodisponibilità . Inoltre la formulazione di Dixypro HP è potenziata dall’aggiunta di aminoacidi ramificati che vengono metabolizzati nel muscolo scheletrico, da vitamina D presente in forma di colecalciferolo che concorre nei processi che regolano le funzioni muscolo-scheletriche e inositolo, che svolge un’azione efficace nel mediare l’insulina e le funzioni neuro metaboliche.
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